Famosa pela cura ou alívio de inúmero males como: dores de cabeça, enxaqueca, diarréia, azia, dores de estômago, prisão de ventre, enjoo, infecções, gripes e resfriados.
Altamente nutritiva, boa fonte de proteínas e minerais. É ainda recomendada, como fonte de ferro, cálcio e fósforo, além de ajudar a aumentar a imunidade.
Estimula a glândula parótida e mucosa gástrica,por ser alcalinizante reduz acidez gástrica,destrói germes patogênicos intestinais.É desintoxicante do organismo por neutralizar a substância radioativa estrôncio 90 presente na parte externa de alguns grãos e Cloreto de estrôncio é usado em alguns cremes dentais.
A Umeboshi Pode ser igerida uma ameixa por dia.
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