A Raiz de Lotus é um alimento Rico em Calcio , betacaroteno, magnésio, potássio, óleos essenciais, proteína,sais,carboidrato, tanino, zinco.
tem vitamina C, ferro, vit B6
Previne gripes,ajuda as funções intestinais e digestórias reduz colesterol.
Encontra-se em casas de alimentos orientais.
Se desidratada , deixar de molho da noite para o dia , cortar em fatias e cozinhar com temperos à gosto , como refogado.
Sabor e texturas agradáveis.
