Quinua

Quinua é um bom grão para pacifica excesso de vata na mente. vata é o elemento ar e éter portanto se está aéreo, coma quinua, ela tem auto valor proteico e é super leve, também é boa para quem precisa controlar o açúcar no sangue Dica De Vasant Lad ( mestre em Ayurveda ) e Bianca da Conceição ( Psicóloga Ayurvedica )

Curcuma

A curcumina, um corante natural oriundo da cúrcuma, tem capacidade de matar as células cancerígenas, segundo um estudo divulgado por pesquisadores do Centro de Pesquisa do Câncer de Cork, na Irlanda.

Não é de hoje que os cientistas já conheciam as propriedades deste componente da cúrcuma - planta originária da Índia e utilizada no molho curry - para o tratamento de artrite e demência, e agora constataram seu poder como anti-cancerígeno.

Publicado na revista "British Journal of Cancer", o estudo revela que a curcumina é capaz de destruir as células do câncer de garganta, abrindo caminho para novos tratamentos.

A médica Sharon McKennan e sua equipe constataram que a curcumina era muito eficaz e que em 24 horas começa o processo de destruição das células malignas.

Os investigadores descobriram que as células são capazes de se autodestruir, quando a curcumina dá sinais de destruição celular.

"Sabemos há tempos que os componentes naturais têm potencial para tratar de células defeituosas que se transformaram em cancerígenas, suspeitávamos que a curcumina poderia ter um valor terapêutico", disse McKennan.

Leslye Walker, professor do Centro de Pesquisa do Câncer no Reino Unido, destacou que esta é "uma pesquisa interessante que abre a possibilidade para os componentes químicos naturais da cúrcuma possam ser utilizados em novos tratamentos contra o câncer esofágico".

"Os índices de câncer no esôfago aumentaram mais de 50% desde os anos 70, em função da maior incidência de obesidade, o consumo de álcool e os problemas de refluxo, de modo que encontrar vias para prevenir esta doença são muito importante", comentou Walker.

No mundo desenvolvido, este tipo de câncer é o sexto mais frequente e causa 5% das mortes pela doença.
Fonte - Jornal : G1.globo.com
O açafrão da terra (Curcuma longa), conhecido também como cúrcuma, turmérico e açafroa é uma planta herbácea da família do gengibre (Zingiberaceae), originária da Ásia (Índia e Indonésia). Dela se obtém uma especiaria homónima que é o principal componente do tempero do caril (prato culinário) à indiana (ou curry). Sua característica principal é atuar como digestivo e ativador da função hepática.

Da sua raiz seca e moída se extrai o pó, utilizado como condimento ou corante de cor amarela e brilhante, na culinária e no preparo de medicamentos. Usado para colorir laticínios, bebidas e mostarda, em cozidos, sopas, ensopados, molhos, peixes, pratos à base de feijão, receitas com ovos, maioneses, massas, frango, batatas, couve-flor e até pães. Deve ser dissolvida em um caldo quente antes de ser incorporada a uma receita. É ingrediente essencial para acentuar o sabor e dar cor a muitos pratos da cozinha indiana, principalmente arroz.(Fonte: Wikipedia)

Nomes Populares:
açafrão,açafrão da terra,açafrão da índia,açafroa,cúrcuma,curcumã,falso açafrão,gengibre amarelo,gengibre dourada,mangarataia,turmérico
Propriedades:
antiespasmódica, antioxidante,anti inflamatório,cicatrizante,digestiva,diurética,laxante,resolutiva,
Auxílio à digestão,
em problemas na bexiga e diuréticos,
cálculos biliares,
problemas dos rins,
problemas digestivos e estomacais.
prisão de ventre,
úlceras estomacais,
Diminui o colesterol alto.


www.caldeiraodeplantasmedicinais.com

Água

http://www.youtube.com/watch?v=nb2YguII3Tk&feature=player_embedded

Missô

“Substâncias presentes no missô ajudam prevenir a morte celular provocada pela radiação. Logo após o acidente de Chernobyl, o missô foi exportado para a Rússia como uma forma de prevenção”, contou Kenji Okajima.

Em 1945, os americanos jogaram bombas atômicas nas cidades de Hiroshima e Nagazaki. Milhares de pessoas morreram instantaneamente. Outras, meses ou anos depois, pelos efeitos da radiação. Mas muitos médicos e enfermeiros que socorreram os sobreviventes não foram afetados. Sempre se desconfiou que um dos motivos era a pasta de soja, usada para fazer a sopa, o popular missoshiro no Japão. Há pouco tempo, a ciência encontrou a explicação.

Pasta de soja ajuda a melhorar a elasticidade da pele

“O Misso tem uma substância que aumenta a quantidade de colágeno. E também o suor, que é muito importante para a elasticidade da pele. Com isso, ela fica mais jovem e hidratada”, afirmou o pesquisador.

Para saber mais

fonte: http://correcotia.com/soja/soja-receitas.htm